01       CANH RONG BIEN  - vegan                                                                                                                               3,90 € 

            Suppe mit frischem Tofu, Seetang und Ingwer

              Soup with tofu, seaweed and ginger

02       CANH CHUA- vegan (pikant)                                                                                                                         3,90 € 

            Süß-Saure Suppe nach traditionellem südvietnamesischem Rezept mit 

            frischem Tofu, Saisongemüse, veredelt mit exotischen Kräutern
             Sweet-sour soup after traditional South Vietnamese recipe
             with tofu and exotic herbage (spicy)

03       CANH MIEN - vegan                                                                                                                                              3,90 € 

            Glasnudeln mit Saisongemüse, frischem Tofu und Kräutern
              Glass noodles with seasonal vegetables, tofu and herbage

04       VAN THAN SUP - vegan                                                                                                                                     4,50 € 

            Hausgemachte Teigtaschen mit pikant gewürztem 

            Tofu, frischem Saisongemüse und Koriander
              Homemade, pastry with piquant fresh vegetables,
              tofu and coriander

05       GOI CUON – Sommerrolle - vegan (2 Stk.)                                                                                         3,90 €

            Tofu kombiniert mit aromatischem Salat und Tofu, welcher in

            Reispapier eingewickelt wurde. Passend dazu ein köstlicher Dip.

            Sehr beliebter Snack!
              Tofu combined with aromatic salad and vegan duck stripes wrapped
              in rice paper. Served with delicious dip.
              A popular snack! (2 pieces)
 

06       CHA GIO - vegan (8 Stk.)                                                                                                                                    3,90 € 

            Frühlingsrolle gefüllt Gemüse
              Spring rolls filled with vegetables (8 pieces)
 

08       SALAT GEMISCHT   - vegan                                                                                                                             6,90 € 

            mit Frühlingsrollen und Erdnüssen
              Mixed salad with spring rolls and peanuts
 

09       SALAT GEMISCHT   - vegan                                                                                                                             6,90 € 

            mit leichten Salatdressing und Erdnüssen
              Mixed salad with light salad dressing and peanuts
 

Empfehlung des Hauses: 

VAN TAN gebacken - vegan (6 Stk.)                                                                                                                       5,90 €  Hausgemachte Teigtaschen mit pikant gewürztem Tofu,
Gemüse, Glasnudeln und Zwiebeln
  Homemade pastry with piquant fresh vegetables, tofu,
  onion, and glass noodles

TOM* – vegan (6 Stk.)                                                                                                                                                         5,90 € 

vegan panierte Garnelen mit süß-scharfem Dip
  Vegan baked prawn with sweet-spicy dip (6 pieces)                                                                      
 

RONG BIEN – vegan                                                                                                                                             5,90 € 

Seetangsalat mit geröstetem Sesam
  Seaweed salat with roasted sesam

GA GION CHAY – vegan                                                                                                                                     5,90 €  vegan panierte Hühnchen Nuggetes mit süß-saurer Soße
  vegan fried chicken nuggets with sweet-sour sauce                                                                           

10       BUN NEM - vegan                                                                                                                                                  10,90 € 

            Frühlingsrolle gefüllt mit gehacktem Tofu, Glasnudeln 

            und gemischten Salat auf Reisfadennudeln, dazu Erdnüssen
              Spring rolls filled with vegetables and beans, glass noodles
              mixed salad at rice noodles with peanuts 
 

11       BUN XA OT* - vegan (scharf)                                                                                                                        10,90 € 

            Reisnudeln mit Salat der Saison, veganes Filet 

            ausgewählten vietnamesischen Kräutern und gegrilltem geschmack- 

            voll marinierter Tofu, Soja-Geschnetzeltes mit Zitronengras 

            und Chili  serviert mit Erdnüssen
              Rice noodles with seasonal salad, vegan duck selected vietnamese
              herbage and tasteful marinated tofu, vegan backed duck or chicken
              with lemon grass served with peanuts (spicy)
 

12       BUN CHA LA LOT - vegan                                                                                                                                12,90 € 

            geschmackvoll marinierter Tofu eingewickelt in Betel- 

            blättern auf Reisfadennudeln, kombiniert mit Salat der 

            Saison und ausgewählten vietnamesischen Kräutern, dazu Erdnüsse
              Tastful beans, duckmeat, glassnoodles, onion and vegetables, wrapped
              in La-Lot leaves at rice vermicelli and peanut sauce, combined with
              seasonal salad and selected vietnamese herbage with peanuts

 13       BUN BO HUE CHAY - vegan (leicht scharf)                                                                                      11,90 € 

            aromatisch traditionelle Suppe aus der Mitte Vietnams mit frischen Tofu ,                                  Saisongemüse und veganer Ente, Huhn oder Garnelen,
            verfeinert mit frischen Kräutern
              Aromatic traditional soup from center of Vietnam with fresh tofu
              seasonal vegetables and vegan duck stripes and beef, refined
              with fresh herbage 

14       TOM YAM - vegan                                                                                                                                                    11,90 € 

           aromatisch traditionelle Reisbandnudelsuppe mit gebackener veganer Ente
           und Garnelen mit frischen Saisongemüse, Tofu, Tomaten und  Kräutern
             Aromatic traditional rice noodle soup with vegan duck stripes
             and shrimps, fresh seasonal vegetables, tofu, tomatoes and herbes

15       PHO - vegan                                                                                                                                                                   9,90 € 

            National Gericht: Spezielle Suppe mit Tofu, Soja-Geschnetzeltes 

            Saisongemüse auf Reisbandnudeln, verfeinert mit Kräutern
              National meal: special soup with tofu, vegan duck stripes,
              vegetables at rice ribbon noddles refined with herbage

16       PHO CHUA - vegan (leicht scharf)                                                                                                              9,90 € 

            National Gericht: Spezielle Suppe mit zartem Tofu,     

            Soja-Geschnetzeltes, Kokosmilch frischem Galgant, 

            Zitronengras und Saisongemüse auf Bandnudeln verfeinert 

            mit Kräutern
              National meal: special soup with tofu, vegan duck stripes and beef,
              coconut milk, fresh galangal, lemon grass and vegetables at
              ribbon noodles, refined with herbage (little bit spicy)
 

17       MI QUANG* - vegan (scharf)                                                                                                                          11,90 € 

            Traditionelle mittelvietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, 

            veganes Filet, Tofu, Kokosmilch, Saisongemüse, Soja-Geschnetzeltes 

            verfeinert mit Zitronengras und Kräutern
              Traditional middle vietnamese soup with rice ribbon noodles,
              tofu , vegan duck stripes and beef, coconut milk, vegetables,
              refined with lemon grass and herbage (spicy)
 

18       PHO CARY* (scharf)                                                                                                                                               11,90 € 

            Reisnudeln mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach 

            altem Familienrezept mit Kokosmilch, vegetarisches Filet, 

            Milch, frischem Saisongemüse, Tofu, Soja-Geschnetzeltes
              Rice noodles with self made curry from spices according to an old
              family recipe with coconut milk, vegan duck stripes and beef,
              milk, fresh vegetables and tofu

 19       CURRY (scharf)                                                                                                                                                           8,90 € 

            mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach altem 

            Familienrezept mit Kokosmilch, Milch, frischem Saisongemüse, 

            frischer Tofu und vegane Hähnchen Nuggets
              with self-made curry from spices according to an old familiy recipe
              with coconut milk, milk, fresh vegetables, tofu, and vegan chicken
              nuggets (spicy) 

20       ERDNUSSSOßE DAU RAU - vegan                                                                                                            8,90 € 

            frischer Tofu mit Saisongemüse, ausgewählten vietnamesischen 

            Kräutern, Erdnusssoße und vegane Hähnchen Nuggets
              fresh Tofu with seasonal vegetables, selected Vietnamese herbage,
              peanut sauce stripes and vegan chicken nuggets 

21      HOISINSOßE DAU NAM - vegan                                                                                                                   8,90 € 

            frischer Tofu und vegane Hähnchen Nuggets
            mit Saisongemüse und Hoisinsoße verfeinert mit Kräutern und Ingwer
              fresh Tofu and vegan chicken nuggets with seasonal vegetables and
              hoison sauce, refined with herbage and ginger

22       CHA LA LOT - vegan                                                                                                                                             12,90 € 

            vietnamesisches Nationalgericht geschmackvoll marinierter 

            Tofu eingewickelt in Betelblätter, Wan Tan, Saisongemüse, 

            Tofu, Erdnusssoße, Reis als Beilage
              a Vietnamese national meal: tasteful bean, duckmeat, glasnoodles,
              onion and vegetables wrapped in La-Lot leaves, Wan Tan and
              seasonal vegetables, peanut sauce

23       CURRY- VEGANES FILET (scharf)                                                                                                            12,90 € 

            frischer Tofu mit selbstgemachtem 

            Curry, vegane Ente oder Huhn und Garnelen 

            Kokosmilch, Milch und Saisongemüse
              with self made curry from spices according to an old family recipe, with
              coconut milk, milk, fresh vegetables, tofu, crispy duck and vegan beef

24       MI XAO - vegan                                                                                                                                                          8,90 € 

            gebratene Nudeln mit frischem Tofu, 

            vegane Hähnchen Nuggets und Saisongemüse
              nuddles with vegan chicken nuggets and vegetables

25       COM RANG - vegan                                                                                                                                                 8,90 € 

            gebratener Reis mit frischem Tofu, 

            vegane Hähnchen Nuggets und Saisongemüse
              fried rice with fresh tofu, vegan chicken nuggets and vegetables

26       Mi Trung                                                                                                                                                                           9,90 € 

            gebratener Nudeln mit Eiern und veganen Hähnchennuggets
              roasted noddles with eggs and vegan chicken nuggets

27       CURRY (scharf)                                                                                                                                                           9,90 € 

             mit selbstgemachtem Curry nach altem Familienrezept
             mit veganer Ente oder Huhn oder Garnelen mit Kokosmilch,
             frischem Saisongemüse und Tofu
               with self made curry from spices according to an old family recipe
               with vegan duck or chicken or prawn, coconut milk, milk, fresh
               vegetables, tofu and soya stripes (spicy)

28       ERDNUSSSOßE DAU RAU - vegan                                                                                                            9,90 € 

            Tofu mit Saisongemüse und
            vegan Ente oder Huhn oder Garnelen,
            vietnamesischen Kräutern und Erdnusssoße
              tofu with seasonal vegetables, vegan duck or chicken or prawn,
              selected Vietnamese herbage and peanut sauce

29       HOISINSOßE DAU RAU - vegan                                                                                                                  9,90 € 

            Tofu mit Saisongemüse und
            vegan Ente oder Huhn oder Garnelen
            Hoisinsoße verfeinert mit Kräutern und Ingwer
              tofu with vegan duck or chicken or prawn, seasonal vegetables,
              hoisin sauce refined with herbage and ginger

30      CURRY XOAI - vegan (leicht scharf)                                                                                              11,90 €
             Tofu mit Saisongemüse, Kokosmilch, Galgant, Zitronengras mit
            vegan Ente oder Huhn oder Garnelen
            und hausgemachter Curry-Mangosoße (fruchtig)
              tofu and soya stripes with seasonal vegetables, coconut milk,
              galangal, lemongrass, vegan duck or chicken or prawn and
              homemade curry-mango sauce (fruity)

31       PHO XAO - vegan                                                                                                                                                      11,90 €
             gebratene Reisbandnudeln mit geschmackvoll mariniertem Tofu,
            Saisongemüse, dazu ausgewählte vietnamesische Kräuter und
            vegan Ente oder Huhn oder Garnele
              roasted rice ribbon noodles with tasteful marinated tofu, soya stripes,
              vegetables, vegan duck or chicken or prawn with selected Vietnamese herbage

32       MIEN XAO* - vegan                                                                                                                                               11,90 € 

            gebratene Glasnudeln mit geschmackvoll mariniertem 

            Tofu, Soja-Geschnetzeltes und Saisongemüse, 

            dazu vietnamesische Kräuter
              roasted glass noodles with tastful marinated tofu, soya stripes,
              vegetables, vegan duck or chicken or prawn with selected
              Vietnamese herbage
 

33       PHO XAO* - vegan                                                                                                                                                 11,90 € 

            gebratene Reisbandnudeln mit geschmackvoll mariniertem 

            Tofu, Soja-Geschnetzeltes und Saisongemüse, 

            dazu vietnamesische Kräuter
              rice noodles with homemade curry-mango sauce (fruity), fresh
              galangal, coconut milk, lemongrass, tofu, vegan duck or chicken or
              prawn and salad, refined with herbage
 

34       COM RANG  / MI XAO - vegan                                                                                                                        9,90 € 

            gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit vegan Ente oder 
            Huhn oder Garnelen und frischem Tofu, Soja-Geschnetzeltes 

            und Saisongemüse
              roasted rice or rosted noodles with vegan duck or chicken or prawn
              and fresh tofu, soya stripes and seasonal vegetables
 

35       BBQ - vegan (glutenfrei)                                                                                                                                  12,90 € 

            vietnamesische BBQ Soße mit mariniertem Tofu, veganes Hühnchen
            serviert auf Reisnudeln, verfeinert mit Kräutern
              Vietnamese BBQ-Sauce with marinated tofu, vegan chicken and
              saisonal vegetables, served on rice vermicelli and herbage (glutenfree)

36       VIT TOM GIAN – vegan  (Reis als Beilage)                                                                                        12,90 € 

            vietnamesische BBQ Soße mit mariniertem Tofu, Saisongemüse, 

            vegan panierten Ente und Garnelen, verfeinert mit Kräutern
              Vietnamese BBQ-Sauce with marinated tofu, fresh vegetables,
              vegan crispy duck and prawn refined with fresh herbage
 

37       GA GION CHAY – vegan                                                                                                                                      5,90 € 

            vegan panierte Hühnchen Nuggets mit süß-sauer Soße
              vegan fried chicken nuggets with sweet sour sauce

38       CA CHAY – vegan (Reis als Beilage)                                                                                                       12,90 € 

            aromatischer veganer Thunfisch mit traditionellen Gewürzen 

            nach alten Familienrezept mit Salat, süß-saurer Tomatensauce und Dill
              with fresh ginger and traditonal spices according to and old family recipe
              in sweet-sour tomato sauce

39       UDON MI XAO - vegan (leicht scharf)                                                                                                   11,90 € 

            gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Saisongemüse, 

            veganer Ente, Hühnchen oder Garnelen und wahlweise mit
           Tom-Yum Tomatensoße oder Curry Erdnusssoße
              roasted udon noodles with tofu and vegetables, with vegan duck,
              chicken or prawn and tom-yum tomatosauce or curry peanutsauce
              (a little bit spicy)

40      UDON SUPPE – vegan (leicht scharf)                                                                                                     11,90 € 

            Udon Nudelsuppe mit Tofu und Saisongemüse, veganer Ente,
           Hühnchen oder Garnelen und wahlweise mit Curry-Kokosmilchsoße 

           (scharf) oder Tom-Yum Tomatensoße
              udon noodle soup with tofu and vegetables, vegan duck, chicken or
              prawn and curry-coconut milk sauce or tom-yum tomatosauce
              (a little bit spicy)

41       Bun Tron - vegan                                                                                                                                                    12,90 € 

           Reisnudeln mit gemischtem Salat, veganem Rind und Thunfisch,
          Tofu, Frühlingsrollen dazu süß-saure Soße, Erdnusssoße, Sate Soße
          und Erdnüssen serviert
            vermicelli noodles with mixed salat, vegan beef and tuna, tofu,
            springrolls, served with sweet-sour sauce, peanut sauce, sate
            sauce refined with peanuts

SP1     Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen                                                                   16,90 €

             mit Ananas, Saisongemüse, frischen Tofu und süß-sauer Soße
               crispy vegan duck, chicken and prawn with pineapple, vegetables
               and fresh tofu, vegan beef, sweet-sour sauce

SP2     Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen (scharf)                                              16,90 €

             mit Saisongemüse, frischen Tofu und Zitronengras,

             hausgemachtem Curry und Kokosnussmilch
               crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
               fresh tofu, vegan beef and lemongrass, homemade curry and
               coconut milk (spicy)

SP3     Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen                                                                  16,90 €

             mit Saisongemüse, frischen Tofu und Erdnusssoße
               crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
               fresh tofu, vegan beef and peanut sauce

SP4     Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen (leicht-scharf)                            16,90 €

             mit Saisongemüse, frischen Tofu und hausgemachter 

             Curry-Mango Soße, Galgant, Zitronengras

             und Kokosnussmilch
               crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
               fresh tofu and homemade curry-mango sauce, vegan beef, 
               galangal, lemongrass and coconut milk (a little bit spicy)

CHUOI GIAN /DUA GIAN                                                                                                                                                 5,90 € 

           gebackene Bananen oder Ananas, dazu Honig, 

           garniert mit Kokosraspeln und Erdnüssen
             baked bananas or pineapple with honey, garnished with
             desiccated coconut and peanut