Suppen
01 CANH RONG BIEN - vegan 3,90 €
Suppe mit frischem Tofu, Seetang und Ingwer
Soup with tofu, seaweed and ginger
02 CANH CHUA- vegan (pikant) 3,90 €
Süß-Saure Suppe nach traditionellem südvietnamesischem Rezept mit
frischem Tofu, Saisongemüse, veredelt mit exotischen Kräutern
Sweet-sour soup after traditional South Vietnamese recipe
with tofu and exotic herbage (spicy)
03 CANH MIEN - vegan 3,90 €
Glasnudeln mit Saisongemüse, frischem Tofu und Kräutern
Glass noodles with seasonal vegetables, tofu and herbage
04 VAN THAN SUP - vegan 4,50 €
Hausgemachte Teigtaschen mit pikant gewürztem
Tofu, frischem Saisongemüse und Koriander
Homemade, pastry with piquant fresh vegetables,
tofu and coriander
Vorspeisen und Salate
05 GOI CUON – Sommerrolle - vegan (2 Stk.) 3,90 €
Tofu kombiniert mit aromatischem Salat und Tofu, welcher in
Reispapier eingewickelt wurde. Passend dazu ein köstlicher Dip.
Sehr beliebter Snack!
Tofu combined with aromatic salad and vegan duck stripes wrapped
in rice paper. Served with delicious dip.
A popular snack! (2 pieces)
06 CHA GIO - vegan (8 Stk.) 3,90 €
Frühlingsrolle gefüllt Gemüse
Spring rolls filled with vegetables (8 pieces)
08 SALAT GEMISCHT - vegan 6,90 €
mit Frühlingsrollen und Erdnüssen
Mixed salad with spring rolls and peanuts
09 SALAT GEMISCHT - vegan 6,90 €
mit leichten Salatdressing und Erdnüssen
Mixed salad with light salad dressing and peanuts
Empfehlung des Hauses:
VAN TAN gebacken - vegan (6 Stk.) 5,90 € Hausgemachte Teigtaschen mit pikant gewürztem Tofu,
Gemüse, Glasnudeln und Zwiebeln
Homemade pastry with piquant fresh vegetables, tofu,
onion, and glass noodles
TOM* – vegan (6 Stk.) 5,90 €
vegan panierte Garnelen mit süß-scharfem Dip
Vegan baked prawn with sweet-spicy dip (6 pieces)
RONG BIEN – vegan 5,90 €
Seetangsalat mit geröstetem Sesam
Seaweed salat with roasted sesam
GA GION CHAY – vegan 5,90 € vegan panierte Hühnchen Nuggetes mit süß-saurer Soße
vegan fried chicken nuggets with sweet-sour sauce
Reis-/Glasnudelgerichte
10 BUN NEM - vegan 10,90 €
Frühlingsrolle gefüllt mit gehacktem Tofu, Glasnudeln
und gemischten Salat auf Reisfadennudeln, dazu Erdnüssen
Spring rolls filled with vegetables and beans, glass noodles
mixed salad at rice noodles with peanuts
11 BUN XA OT* - vegan (scharf) 10,90 €
Reisnudeln mit Salat der Saison, veganes Filet
ausgewählten vietnamesischen Kräutern und gegrilltem geschmack-
voll marinierter Tofu, Soja-Geschnetzeltes mit Zitronengras
und Chili serviert mit Erdnüssen
Rice noodles with seasonal salad, vegan duck selected vietnamese
herbage and tasteful marinated tofu, vegan backed duck or chicken
with lemon grass served with peanuts (spicy)
12 BUN CHA LA LOT - vegan 12,90 €
geschmackvoll marinierter Tofu eingewickelt in Betel-
blättern auf Reisfadennudeln, kombiniert mit Salat der
Saison und ausgewählten vietnamesischen Kräutern, dazu Erdnüsse
Tastful beans, duckmeat, glassnoodles, onion and vegetables, wrapped
in La-Lot leaves at rice vermicelli and peanut sauce, combined with
seasonal salad and selected vietnamese herbage with peanuts
Große Suppen
13 BUN BO HUE CHAY - vegan (leicht scharf) 11,90 €
aromatisch traditionelle Suppe aus der Mitte Vietnams mit frischen Tofu , Saisongemüse und veganer Ente, Huhn oder Garnelen,
verfeinert mit frischen Kräutern
Aromatic traditional soup from center of Vietnam with fresh tofu
seasonal vegetables and vegan duck stripes and beef, refined
with fresh herbage
14 TOM YAM - vegan 11,90 €
aromatisch traditionelle Reisbandnudelsuppe mit gebackener veganer Ente
und Garnelen mit frischen Saisongemüse, Tofu, Tomaten und Kräutern
Aromatic traditional rice noodle soup with vegan duck stripes
and shrimps, fresh seasonal vegetables, tofu, tomatoes and herbes
15 PHO - vegan 9,90 €
National Gericht: Spezielle Suppe mit Tofu, Soja-Geschnetzeltes
Saisongemüse auf Reisbandnudeln, verfeinert mit Kräutern
National meal: special soup with tofu, vegan duck stripes,
vegetables at rice ribbon noddles refined with herbage
16 PHO CHUA - vegan (leicht scharf) 9,90 €
National Gericht: Spezielle Suppe mit zartem Tofu,
Soja-Geschnetzeltes, Kokosmilch frischem Galgant,
Zitronengras und Saisongemüse auf Bandnudeln verfeinert
mit Kräutern
National meal: special soup with tofu, vegan duck stripes and beef,
coconut milk, fresh galangal, lemon grass and vegetables at
ribbon noodles, refined with herbage (little bit spicy)
17 MI QUANG* - vegan (scharf) 11,90 €
Traditionelle mittelvietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln,
veganes Filet, Tofu, Kokosmilch, Saisongemüse, Soja-Geschnetzeltes
verfeinert mit Zitronengras und Kräutern
Traditional middle vietnamese soup with rice ribbon noodles,
tofu , vegan duck stripes and beef, coconut milk, vegetables,
refined with lemon grass and herbage (spicy)
18 PHO CARY* (scharf) 11,90 €
Reisnudeln mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach
altem Familienrezept mit Kokosmilch, vegetarisches Filet,
Milch, frischem Saisongemüse, Tofu, Soja-Geschnetzeltes
Rice noodles with self made curry from spices according to an old
family recipe with coconut milk, vegan duck stripes and beef,
milk, fresh vegetables and tofu
Reisgerichte
19 CURRY (scharf) 8,90 €
mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach altem
Familienrezept mit Kokosmilch, Milch, frischem Saisongemüse,
frischer Tofu und vegane Hähnchen Nuggets
with self-made curry from spices according to an old familiy recipe
with coconut milk, milk, fresh vegetables, tofu, and vegan chicken
nuggets (spicy)
20 ERDNUSSSOßE DAU RAU - vegan 8,90 €
frischer Tofu mit Saisongemüse, ausgewählten vietnamesischen
Kräutern, Erdnusssoße und vegane Hähnchen Nuggets
fresh Tofu with seasonal vegetables, selected Vietnamese herbage,
peanut sauce stripes and vegan chicken nuggets
21 HOISINSOßE DAU NAM - vegan 8,90 €
frischer Tofu und vegane Hähnchen Nuggets
mit Saisongemüse und Hoisinsoße verfeinert mit Kräutern und Ingwer
fresh Tofu and vegan chicken nuggets with seasonal vegetables and
hoison sauce, refined with herbage and ginger
22 CHA LA LOT - vegan 12,90 €
vietnamesisches Nationalgericht geschmackvoll marinierter
Tofu eingewickelt in Betelblätter, Wan Tan, Saisongemüse,
Tofu, Erdnusssoße, Reis als Beilage
a Vietnamese national meal: tasteful bean, duckmeat, glasnoodles,
onion and vegetables wrapped in La-Lot leaves, Wan Tan and
seasonal vegetables, peanut sauce
23 CURRY- VEGANES FILET (scharf) 12,90 €
frischer Tofu mit selbstgemachtem
Curry, vegane Ente oder Huhn und Garnelen
Kokosmilch, Milch und Saisongemüse
with self made curry from spices according to an old family recipe, with
coconut milk, milk, fresh vegetables, tofu, crispy duck and vegan beef
24 MI XAO - vegan 8,90 €
gebratene Nudeln mit frischem Tofu,
vegane Hähnchen Nuggets und Saisongemüse
nuddles with vegan chicken nuggets and vegetables
25 COM RANG - vegan 8,90 €
gebratener Reis mit frischem Tofu,
vegane Hähnchen Nuggets und Saisongemüse
fried rice with fresh tofu, vegan chicken nuggets and vegetables
26 Mi Trung 9,90 €
gebratener Nudeln mit Eiern und veganen Hähnchennuggets
roasted noddles with eggs and vegan chicken nuggets
27 CURRY (scharf) 9,90 €
mit selbstgemachtem Curry nach altem Familienrezept
mit veganer Ente oder Huhn oder Garnelen mit Kokosmilch,
frischem Saisongemüse und Tofu
with self made curry from spices according to an old family recipe
with vegan duck or chicken or prawn, coconut milk, milk, fresh
vegetables, tofu and soya stripes (spicy)
28 ERDNUSSSOßE DAU RAU - vegan 9,90 €
Tofu mit Saisongemüse und
vegan Ente oder Huhn oder Garnelen,
vietnamesischen Kräutern und Erdnusssoße
tofu with seasonal vegetables, vegan duck or chicken or prawn,
selected Vietnamese herbage and peanut sauce
29 HOISINSOßE DAU RAU - vegan 9,90 €
Tofu mit Saisongemüse und
vegan Ente oder Huhn oder Garnelen
Hoisinsoße verfeinert mit Kräutern und Ingwer
tofu with vegan duck or chicken or prawn, seasonal vegetables,
hoisin sauce refined with herbage and ginger
30 CURRY XOAI - vegan (leicht scharf) 11,90 €
Tofu mit Saisongemüse, Kokosmilch, Galgant, Zitronengras mit
vegan Ente oder Huhn oder Garnelen
und hausgemachter Curry-Mangosoße (fruchtig)
tofu and soya stripes with seasonal vegetables, coconut milk,
galangal, lemongrass, vegan duck or chicken or prawn and
homemade curry-mango sauce (fruity)
31 PHO XAO - vegan 11,90 €
gebratene Reisbandnudeln mit geschmackvoll mariniertem Tofu,
Saisongemüse, dazu ausgewählte vietnamesische Kräuter und
vegan Ente oder Huhn oder Garnele
roasted rice ribbon noodles with tasteful marinated tofu, soya stripes,
vegetables, vegan duck or chicken or prawn with selected Vietnamese herbage
Gerichte mit veganer Ente, Huhn und Garnelen
32 MIEN XAO* - vegan 11,90 €
gebratene Glasnudeln mit geschmackvoll mariniertem
Tofu, Soja-Geschnetzeltes und Saisongemüse,
dazu vietnamesische Kräuter
roasted glass noodles with tastful marinated tofu, soya stripes,
vegetables, vegan duck or chicken or prawn with selected
Vietnamese herbage
33 PHO XAO* - vegan 11,90 €
gebratene Reisbandnudeln mit geschmackvoll mariniertem
Tofu, Soja-Geschnetzeltes und Saisongemüse,
dazu vietnamesische Kräuter
rice noodles with homemade curry-mango sauce (fruity), fresh
galangal, coconut milk, lemongrass, tofu, vegan duck or chicken or
prawn and salad, refined with herbage
34 COM RANG / MI XAO - vegan 9,90 €
gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit vegan Ente oder
Huhn oder Garnelen und frischem Tofu, Soja-Geschnetzeltes
und Saisongemüse
roasted rice or rosted noodles with vegan duck or chicken or prawn
and fresh tofu, soya stripes and seasonal vegetables
35 BBQ - vegan (glutenfrei) 12,90 €
vietnamesische BBQ Soße mit mariniertem Tofu, veganes Hühnchen
serviert auf Reisnudeln, verfeinert mit Kräutern
Vietnamese BBQ-Sauce with marinated tofu, vegan chicken and
saisonal vegetables, served on rice vermicelli and herbage (glutenfree)
36 VIT TOM GIAN – vegan (Reis als Beilage) 12,90 €
vietnamesische BBQ Soße mit mariniertem Tofu, Saisongemüse,
vegan panierten Ente und Garnelen, verfeinert mit Kräutern
Vietnamese BBQ-Sauce with marinated tofu, fresh vegetables,
vegan crispy duck and prawn refined with fresh herbage
37 GA GION CHAY – vegan 5,90 €
vegan panierte Hühnchen Nuggets mit süß-sauer Soße
vegan fried chicken nuggets with sweet sour sauce
38 CA CHAY – vegan (Reis als Beilage) 12,90 €
aromatischer veganer Thunfisch mit traditionellen Gewürzen
nach alten Familienrezept mit Salat, süß-saurer Tomatensauce und Dill
with fresh ginger and traditonal spices according to and old family recipe
in sweet-sour tomato sauce
39 UDON MI XAO - vegan (leicht scharf) 11,90 €
gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Saisongemüse,
veganer Ente, Hühnchen oder Garnelen und wahlweise mit
Tom-Yum Tomatensoße oder Curry Erdnusssoße
roasted udon noodles with tofu and vegetables, with vegan duck,
chicken or prawn and tom-yum tomatosauce or curry peanutsauce
(a little bit spicy)
40 UDON SUPPE – vegan (leicht scharf) 11,90 €
Udon Nudelsuppe mit Tofu und Saisongemüse, veganer Ente,
Hühnchen oder Garnelen und wahlweise mit Curry-Kokosmilchsoße
(scharf) oder Tom-Yum Tomatensoße
udon noodle soup with tofu and vegetables, vegan duck, chicken or
prawn and curry-coconut milk sauce or tom-yum tomatosauce
(a little bit spicy)
41 Bun Tron - vegan 12,90 €
Reisnudeln mit gemischtem Salat, veganem Rind und Thunfisch,
Tofu, Frühlingsrollen dazu süß-saure Soße, Erdnusssoße, Sate Soße
und Erdnüssen serviert
vermicelli noodles with mixed salat, vegan beef and tuna, tofu,
springrolls, served with sweet-sour sauce, peanut sauce, sate
sauce refined with peanuts
Spezialitäten des Hauses (auf heißen Eisenplatten serviert)
SP1 Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen 16,90 €
mit Ananas, Saisongemüse, frischen Tofu und süß-sauer Soße
crispy vegan duck, chicken and prawn with pineapple, vegetables
and fresh tofu, vegan beef, sweet-sour sauce
SP2 Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen (scharf) 16,90 €
mit Saisongemüse, frischen Tofu und Zitronengras,
hausgemachtem Curry und Kokosnussmilch
crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
fresh tofu, vegan beef and lemongrass, homemade curry and
coconut milk (spicy)
SP3 Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen 16,90 €
mit Saisongemüse, frischen Tofu und Erdnusssoße
crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
fresh tofu, vegan beef and peanut sauce
SP4 Knusprig vegane Ente, Hühnchen und Garnelen (leicht-scharf) 16,90 €
mit Saisongemüse, frischen Tofu und hausgemachter
Curry-Mango Soße, Galgant, Zitronengras
und Kokosnussmilch
crispy vegan duck, chicken and prawn with seasonal vegetables,
fresh tofu and homemade curry-mango sauce, vegan beef,
galangal, lemongrass and coconut milk (a little bit spicy)
Desserts
CHUOI GIAN /DUA GIAN 5,90 €
gebackene Bananen oder Ananas, dazu Honig,
garniert mit Kokosraspeln und Erdnüssen
baked bananas or pineapple with honey, garnished with
desiccated coconut and peanut
Allergene*:
- Soja-Geschnetzeltes aus Sojamehl kann Spuren von Gluten, Erdnüsse, Schalenfrüchten, Milch enthalten
- vegan Huhn und Ente enthalten Weizengluten, Sojaeiweiß, Sesamöl,…
- vegane Garnelen enthalten Sojaeiweiß, Sesamöl, Tapioka,...